ホワイトニング後にうどんは食べていい？分かれ目はつゆとトッピング

施術を終えた帰り道、昼食に何を選ぼうかと考えたときに浮かぶのがうどんです。色が濃くなさそうだから大丈夫だろう、という感覚は持っていても、確信までは持てないところです。

答えは、うどんという単位では決まりません。 麺そのものは問題になりにくい一方で、つゆの色とトッピングによって結果が変わるからです。口に入るものを4つに分けて見ていけば、その場で判定できます。

「うどん」ではなく4つに分けて判定する

判定するのは、次の4つです。

麺、つゆ、トッピング、薬味。 それぞれについて、色が移りやすいか、酸性かを見ます。この2つの基準はホワイトニング後の食事全般に共通するもので、詳しくはホワイトニング中の食事｜避ける時間と、自分で見分ける2つの基準にまとめました。

気をつける時間は、施術や装着を終えてから2〜3時間程度です。その時間帯にうどんを食べるなら、以下の見方で選んでください。

麺そのものは問題になりにくい

うどんの麺は、小麦粉と塩と水でできています。色素を持たないので、麺そのものが着色の原因になることはほとんどありません。

同じ麺類でも、蕎麦は事情が違います。蕎麦は麺そのものが茶色みを帯びており、つゆも濃い色のものが一般的です。麺の段階ですでに色を持っているため、避けたい時間帯には向きません。

中華麺も、かん水によって黄色みを帯びています。加えてスープが濃い色になることが多く、こちらも同様です。

つまり、麺類の中でうどんが候補になりやすいのは、麺が白いからです。 ただし、それは4分の1の判定に過ぎません。

分かれ目はつゆの色

判定を大きく左右するのが、つゆです。

濃口醤油をベースにした濃い色のつゆは、避けたい時間帯には向きません。 関東風のうどんに使われることが多いもので、麺にも絡みます。

薄口醤油や白だしをベースにした色の薄いつゆであれば、影響は小さくなります。 見た目で判断がつくので、店頭のメニュー写真や実物で確かめてください。

ここで博多のうどんは有利です。博多のうどんは昆布といりこでとっただしを使い、つゆの色が薄いのが一般的だからです。地元の店で食べるなら、この点はあまり心配いりません。

もうひとつ、つゆを飲み干さないという選択があります。 麺に絡んだ分と、飲み干した分では口の中に留まる時間が違います。避けたい時間帯であれば、つゆは残す方が確実です。

トッピングごとの判定

うどんで判定を外しやすいのが、ここです。トッピングは色と味の濃さを持ち込みます。

トッピング	判定	理由
わかめ	選びやすい	色は濃いが口に留まりにくい
ねぎ・生姜	選びやすい	色が薄い
かまぼこ	ほぼ問題なし	縁の着色は量が少ない
天かす	選びやすい	色も酸も持たない
卵（生・温泉卵）	選びやすい	色が薄い
ごぼう天	条件つき	衣は問題ないが、甘辛いタレで味付けされているものは避ける
肉うどん	避けたい	甘辛く煮た肉の煮汁が濃い色を持つ
カレーうどん	避けたい	色の濃さでは代表格
きつね（甘く煮た油揚げ）	条件つき	煮汁の色が濃いものがある

判定の軸は、その具が「醤油や砂糖で煮てあるかどうか」です。 素材そのものより、味付けの工程で色が入ります。ごぼう天も、素揚げに近いものと甘辛いタレをまとわせたものでは判定が変わります。

迷ったときは、かけうどんに色の薄いトッピングを足すという選び方をすれば外しません。

費用に関する注記（自由診療について）

ホワイトニングは自由診療（保険適用外）です。治療内容は薬剤による歯の漂白で、費用は歯科医院や方法によって異なります。主なリスク・副作用として、施術中や施術後に歯がしみる（知覚過敏）、歯ぐきの一時的な白濁や刺激感、時間の経過にともなう色調の後戻りが生じる場合があります。無カタラーゼ症の方、妊娠中・授乳中の方、未治療のむし歯や重度の歯周病がある方などは受けられない場合があります。効果の感じ方や必要な回数には個人差があります。

オフィスホワイトニングの詳細はこちら

薬味と食べ方の工夫

最後の4つ目、薬味です。

七味唐辛子は色を持ちます。 量は少ないものの、赤い粉が麺やつゆに広がります。避けたい時間帯であれば、控えるか少量にとどめてください。

柚子胡椒は色が薄く、量も少ないので影響は限られます。 ただし刺激が強いので、しみる感覚が出ている場合は別の理由で控えた方が無難です。

生姜、ねぎ、白ごまは、色でも酸でも判定に引っかかりません。

食べ方の工夫も2つあります。ひとつはつゆを残すこと、もうひとつは食後に水を飲むことです。口の中に残った色素を早く洗い流すのが目的で、うがいができる場所ならなお確実です。

温度についても触れておきます。着色とは別の話ですが、しみる感覚が出ている場合は熱いつゆが刺激になります。 知覚過敏は多くが24時間から48時間程度で落ち着くので、その間は少し冷ましてから口に運んでください。

時間が経てば気にしなくてよい

判定が必要なのは、施術や装着を終えてからの2〜3時間程度です。

その後もペリクルの再生は続いており、戻るまでの目安は12〜24時間程度です。 この時間帯は、色の濃いものが立て続けにならないよう間隔をあける程度で十分です。24時間を過ぎればふだんどおりで構いません。

ホームホワイトニングであれば、装着の時間帯を動かすという解き方もあります。 昼にうどんを食べる予定があるなら、装着を夜に寄せる。そうすれば判定そのものが不要になります。1日の組み立て方はホームホワイトニングのやり方｜1日の手順と、その理由をあわせて解説で解説しています。

費用に関する注記（自由診療について）

ホワイトニングは自由診療（保険適用外）です。治療内容は薬剤による歯の漂白で、費用は歯科医院や方法によって異なります。主なリスク・副作用として、施術中や施術後に歯がしみる（知覚過敏）、歯ぐきの一時的な白濁や刺激感、時間の経過にともなう色調の後戻りが生じる場合があります。無カタラーゼ症の方、妊娠中・授乳中の方、未治療のむし歯や重度の歯周病がある方などは受けられない場合があります。効果の感じ方や必要な回数には個人差があります。

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ホワイトニング後のうどんに関するよくある質問

ラーメンは避けた方がいいですか

避けたい時間帯には向きません。中華麺そのものが黄色みを帯びているうえ、スープも色が濃くなりがちです。醤油や味噌をベースにしたものはもちろん、豚骨でも背脂やタレの色が入ります。2〜3時間を過ぎてからにしてください。

冷たいぶっかけうどんならどうですか

つゆの色で判定してください。ぶっかけのつゆは少量でも濃度が高いことがあり、麺に直接絡みます。色が濃ければ避ける対象です。冷たいこと自体は着色とは関係ありませんが、しみる感覚がある場合は温度も考慮してください。

つゆを全部残せば、濃い色でも大丈夫ですか

飲み干すよりは影響が小さくなります。ただし麺にはつゆが絡んでいるため、口の中に色は入ります。残すことは有効な工夫ですが、それだけで濃い色のつゆが選びやすくなるわけではありません。

福岡でうどんを選ぶなら、どんな店がいいですか

博多のうどんは昆布といりこのだしを使い、つゆの色が薄いのが一般的です。避けたい時間帯には、この地域のうどんは選びやすい部類に入ります。トッピングは、ごぼう天なら味付けの濃さを確かめ、肉うどんは時間をおいてからにしてください。

まとめ｜見るのは麺ではなくつゆと具

ホワイトニング後にうどんを食べてよいかは、うどんという単位では決まりません。

麺そのものは小麦と塩でできており、色を持たないので問題になりにくい部類です。判定を分けるのは、つゆの色とトッピングの味付けです。醤油や砂糖で煮た具は色を持ち込むので、避けたい時間帯には向きません。

つゆの色が薄い博多のうどんは、この点では選びやすい選択肢です。つゆを残す、食後に水を飲むといった工夫を加えれば、さらに安心して食べられます。

判定が必要なのは2〜3時間程度です。時間を過ぎれば、ふだんどおりに戻して構いません。